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清蒸盘龙鳗鱼的做法食谱

简单易学的清蒸盘龙鳗鱼美食做法

  • 清蒸盘龙鳗鱼

  • 年到了，团圆饭桌上怎少得了鱼呢，鱼的做法千万种，清蒸是最原汁原味的，鳗鱼肉质细腻少刺，适合清蒸，也适合用豆豉炒香后蒸，当然做法看个人喜欢，鱼的寓意代表年年有余，今天就给大家介绍一道简单好吃的清蒸鳗鱼~用料新鲜鳗鱼1条葱适量姜适量小红椒适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量盐适量...
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清蒸海鳗鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鳗鱼家常做法

  • 清蒸海鳗鱼

  • 海鳗鱼含有丰富的蛋白质，维生素A和维生素E，含有大量的钙质。一般都是清蒸着吃，鱼肉细嫩，刺少，非常适合老人和孩子吃。用料海鳗鱼1条盐2勺黄酒2勺食用油1勺葱花适量姜适量清蒸海鳗鱼的做法海鳗鱼先去内脏冲洗干净。将海鳗鱼放入碗里，加适量姜丝、2勺料酒、2勺盐、1勺食用油和葱...
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绝对够软烂的盘龙鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的绝对够软烂的盘龙鳗鱼做法

  • 绝对够软烂的盘龙鳗鱼

  • 每次出去外面吃这道菜，鳗鱼都是蒸不烂，脆脆的那种！实在不喜欢，个人喜好哈，如果有跟我一样的，可以试试我这个做法，口感绝对软烂但是肉又很Q弹（好难形容啊，总之真的很好吃😋）用料酱油少许姜一块葱2根糖少许盐少许九江双蒸酒少许胡椒粉少许豆鼓一些蚝油少许绝对够软烂的盘龙鳗鱼的做法...
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青鳗盘龙的做法和图解 好吃的青鳗盘龙家常做法

  • 青鳗盘龙

  • 用料鳗鱼1条葱2根姜10片豆豉一小把龙口粉丝1片或半片根据喜好味极鲜酱油适量油适量葱头2颗盐巴少许青鳗盘龙的做法龙口粉丝洗净，用开水泡软放置盘底。青鳗洗净，连刀切入鱼身2/3小段不断（要断骨连皮），盘起放入盘中粉丝之上，用盐巴均匀涂抹鱼身。葱白切大段放入盘中，姜丝撒入少许，...
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盘龙鳗鱼(超详细图解版)的做法步骤及图解,美味正宗的盘龙鳗鱼(超详细图解版)做法

  • 盘龙鳗鱼(超详细图解版)

  • 野生鳗鱼，肉质更加紧致，口感鲜香。富含DHA和EPA，对孩子脑部发育有很强的促进，也是老年人和孕妇饮食的首选。用料糖10克酱油适量鱼露5克蒸鱼汁10g老姜若干仔姜若干蒜若干青红椒20g蚝油2汤匙薄荷叶5g葱丝适量剁椒3汤匙豆豉1汤匙盘龙鳗鱼(超详细图解版)的做法蔬菜准备所需调料刀...
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清蒸油鳗鱼的做法和图解 好吃的清蒸油鳗鱼家常做法

  • 清蒸油鳗鱼

  • 老公爱吃，温州油鳗鱼刺少肉嫩，清蒸沾醋吃极佳用料鳗鱼条清蒸油鳗鱼的做法油鳗鱼放入蒸锅，水开蒸8分钟、出锅切块摆入盘中即可！沾醋吃，那肉质咬一口回绝了...
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清蒸盘龙鳗配柠檬姜味汁，中秋佳宴的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸盘龙鳗配柠檬姜味汁，中秋佳宴做法

  • 清蒸盘龙鳗配柠檬姜味汁，中秋佳宴

  • 用料1条河曼，约750克适量沸水1根新鲜小米椒10克姜1小撮盐15克蚝油1颗柠檬，挤汁10克油水500克蒸煮用清蒸盘龙鳗配柠檬姜味汁，中秋佳宴的做法1河去除内脏洗净并用沸水冲洗一遍，再次冲去鱼身上的粘液，将鱼背鳍朝上，按住后在鱼背上切好花刀，花刀间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一...
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清蒸海鳗的做法和图解 好吃的清蒸海鳗家常做法

  • 清蒸海鳗

  • 用料海鳗1条花雕酒20g葱花10g葱段20g姜片20g盐8g油5g清蒸海鳗的做法海鳗洗净，沥干水分将海鳗切段，调入花雕酒、葱段姜片、盐、油，用手拌匀码入盘中，腌制1小时右蒸锅上气后，大火蒸12分钟关火，捞出葱段、姜片撒上葱花即可享用😋😋...
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清蒸鳗鱼的做法和图解 好吃的清蒸鳗鱼家常做法

  • 清蒸鳗鱼

  • 我是海边生人，爱好吃鱼，内人皮肤过敏不敢吃海鲜河鲜有一阵子了，今天按耐不住，偷偷做自己吃。用料河鳗一条姜一块儿葱3根猪油一碗蒸鱼豉油适量清蒸鳗鱼的做法出门买菜，顺路到朋友的咖啡店小坐一下，喝杯冷萃，朋友又拿了一瓶让我带走，觍着脸收下了😬😬😬😁😁😁😃😃😃😅回归正题:本打...
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清蒸鳗鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鳗鱼干家常做法

  • 清蒸鳗鱼干

  • 收到朋友送的鳗鱼干，立刻用最简单的方法处理了，一半清蒸，一半用五花肉红烧，好吃。☺️用料鳗鱼干一条广式腊肠一根料酒白酒葱姜清蒸鳗鱼干的做法鳗鱼干切段，用温水泡一小时。盘底码姜丝，将泡好的鱼块擦干，码好，撒一些白糖，上面铺香肠片，葱姜，加一瓶盖白酒和几勺料酒，撒白胡椒粉。水开后...
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清蒸鳗鱼墨鱼虾干(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳗鱼墨鱼虾干(蒸菜)做法

  • 清蒸鳗鱼墨鱼虾干(蒸菜)

  • 用料小鳗鱼干若干小鱿鱼干若干小墨鱼干若干料酒1勺生抽1勺姜3片蒜5瓣清蒸鳗鱼墨鱼虾干(蒸菜)的做法把小墨鱼，小鳗鱼，小虾干放水泡30分钟。洗干净（墨鱼肚子有沙子）。加生抽加料酒加姜葱末加花椒油和小米椒（不吃辣可不放）加油隔水蒸五分钟。...
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清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸盘龙鳝（河鳗）做法

  • 清蒸盘龙鳝（河鳗）

  • 用料河鳗1条料酒适量葱段适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法1、处理河鳗将河鳗放入热水中2分钟，目的将河鳗身上滑滑的粘液除去2、河鳗背部之间相隔1cm切，不要切断3、放入料酒姜山去腥，同时在河鳗身上均匀的抹入少许盐，保鲜膜封好放置1小时4、倒出料酒姜片，将河鳗净水...
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清蒸龙头鱼的做法和图解 好吃的清蒸龙头鱼家常做法

  • 清蒸龙头鱼

  • 新鲜鱼最好的吃法就是清蒸，味道鲜美，肉质细腻，以前炖着吃炖成了豆腐渣，今天换个新吃法清蒸出乎意外的收获。用料龙头鱼7条葱4片姜3片小米椒半个花生油适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量水清蒸龙头鱼的做法葱，姜切片。葱叶切丝，小米椒切好。龙头鱼洗净撒上少许的盐，料酒腌制10分钟...
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清蒸河鳗的做法和图解 好吃的清蒸河鳗家常做法

  • 清蒸河鳗

  • 用料河鳗1条清蒸河鳗的做法河鳗杀死后放血清洗干净用开水烫一下用小刀刮去表面的粘液找一个大小合适的深盘改刀头斩下身体从背包下刀斩成二指宽的段注意不要斩断加葱姜盐鸡粉糖鸡粉胡椒料酒酱油腌制一个小时将鳗鱼盘在盘中码上葱和姜再淋一些料酒水烧开上锅蒸十五分钟关...
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清蒸风鳗的做法和图解 好吃的清蒸风鳗家常做法

  • 清蒸风鳗

  • 清蒸风鳗，风鳗是江浙沪一带一道传统的家乡菜，是春节过年必不可少的一道菜肴，味道鲜美，风鳗肉有赛鸡肉之说。用料风鳗2段姜片4片料酒（可放可不放）适量姜末适量蒜末适量生抽适量陈醋适量香菜适量清蒸风鳗的做法风鳗段（腌好后放入冰箱冷冻）切成段，取出2段略微冲洗一下，其余密封冷冻保...
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼做法

  • 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼

  • 用料豌豆粉丝或者绿豆粉丝两把蒜蓉末四勺鲍鱼10只蚝油三大勺油适量糖微糖生抽微量葱花适量蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和清蒸鳗鱼的做法处理鲍鱼和鳗鱼。蒜蓉需要清水洗一下，去除辛辣味，这样用色拉油熬一下也不会产生苦味，熬蒜蓉热油爆香后小火，加点生抽微糖，关火后加入多一点蚝油即可。豌...
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豉汁盘龙鳗的做法和图解 好吃的豉汁盘龙鳗家常做法

  • 豉汁盘龙鳗

  • 用料500克左右河鳗一条料酒1勺生抽1勺蒜5瓣葱少许姜少许盐少许蚝油2勺豆豉少许豉汁盘龙鳗的做法放血静膛后从背部下刀，切2厘米左右连刀段，10克盐捏5分钟去掉分泌物后清水洗净晾干或用厨房纸吸干料酒、盐、耗油腌制15分钟葱、姜、蒜、红绿青椒切末备用腌制好的鳗鱼摆盘，撒姜...
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清蒸盘龙鳝的做法和图解 好吃的清蒸盘龙鳝家常做法

  • 清蒸盘龙鳝

  • 家人包括自己都超爱吃白鳝,特别是清蒸白鳝;外面吃觉得下油量太大了,腻得很,所以琢磨着在家做来吃,健康又美味.😬用料鳝鱼1条(约2斤)阳江豆豉±20粒蒜±8粒葱适量姜适量芫茜适量白酒少许胡椒粉少许盐少许生抽少许蚝油1/2茶匙糖少许清蒸盘龙鳝的做法把白鳝身上的粘液清理后...
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清蒸龙胆鱼的做法和图解 好吃的清蒸龙胆鱼家常做法

  • 清蒸龙胆鱼

  • 分享了很多不算是很家常的菜，今天就分享一个几乎每个家庭都会做的清蒸鱼，这个做法呢，基本上鱼不会腥，然后豆豉和葱油香气非常棒，小朋友肯定也会喜欢的，另外，葱的做法看起来让整道鱼漂亮很多，非常有饭店菜的感觉，朋友来了，选一条好的石斑鱼蒸来吃，也是非常上档次的。用料龙胆鱼1只葱3...
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豉油盘龙鳗的做法和图解 好吃的豉油盘龙鳗家常做法

  • 豉油盘龙鳗

  • 老爸老妈一大早赶到西区菜场还排队给兜买的鳗，可是下午老妈说有事鳗留给我做了，好奔溃😭长这么大都没有摸过此类生物，更不知道怎么杀怎么烹饪，可是哭也没用，为了我的兜，赶鸭子上架吧，我一通度娘如何杀➕菜谱搜索➕利用自己手里有的食材自由发挥，也给俺整的能吃了，味道还不错，老大老...
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清蒸风鳗鱼的做法和图解 好吃的清蒸风鳗鱼家常做法

  • 清蒸风鳗鱼

  • 风鳗鱼是舟山特色海鲜美食，是舟山渔家家常海鲜菜，逢年过节餐桌必备菜，味道鲜香用料风鳗鱼干300克油适量姜50克蒜20克葱10克红椒丝适量清蒸风鳗鱼的做法鳗鱼干先用清水泡一个小时，反复冲洗将切好的鳗鱼干均匀的码在盘中在表面撒上葱姜丝，水开上过蒸12分钟蒸好后，将表面的葱姜丝...
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清蒸银龙鱼的做法和图解 好吃的清蒸银龙鱼家常做法

  • 清蒸银龙鱼

  • 用料银龙鱼一条盐酒姜酱油清蒸银龙鱼的做法抓鱼杀鱼蒸鱼...
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清蒸龙𨀂鱼的做法和图解 好吃的清蒸龙𨀂鱼家常做法

  • 清蒸龙𨀂鱼

  • 用料鱼1条姜丝适量克料酒2勺葱适量根生抽适量勺盐适量克清蒸龙𨀂鱼的做法1、选新鲜龙𨀂鱼1条，洗净用调料腌制30分钟；2、将腌制好的鱼换盘，放入葱姜丝生抽；3、上蒸锅蒸制（开水）8-10分钟即可食用。...
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盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）做法

  • 盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）

  • 鳝鱼爽口，豆鼓香，人间美味用料白鳝（鳗鱼）一条姜末，蒜末少许豆鼓少许盐，糖少许酱油少许油少许葱末少许盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）的做法将鳝鱼清洗干净，用白醋洗，能白粘液洗去（或者用热水过一下，方便些，但我喜欢用醋洗），然后用刀把鳝鱼切开，大概2-3cm左右切一刀，要求骨断肉不断把切好的鳝鱼，摆入圆...
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清蒸鳗鲞的做法和图解 好吃的清蒸鳗鲞家常做法

  • 清蒸鳗鲞

  • 鳗鲞是沪浙一带在年夜饭桌上首选的冷盘菜肴。除夕夜，江南人家年夜饭桌上总少不了一盘肥嫩鲜美的鳗鲞肉。在纽约只有到唐人街EastBroadway才能买到鳗鲞，那里有很多福州人开的小商店，每到春节来临，我都会去那里采购。佳人府等网站未经许可，擅自转载我在下厨房网站独家发布的大量...
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