红烧排骨~最简单的做法

用料  

红烧排骨~最简单的做法的做法  

1. 排骨剁块冲洗干净

2. 葱姜蒜切好备用
   大料：八角、香叶、桂皮，干辣椒（没有的可以不放）

3. 烧水，水开放入排骨过一下，变色捞出

4. 锅中放少许油，油热放排骨煎至微黄

5. 加葱姜蒜大料炒出香味

6. 加一勺老抽，两勺生抽上色，翻炒均匀

7. 加开水莫过排骨，大火烧开转小火炖20分钟左右（这里没有具体时间，自己根据肉的软硬程度和汤汁多少看情况而定）

8. 汤汁熬的差不多，最后放入盐，鸡精，白糖，开大火收汁即可出锅