红烧鸡脖子 红烧 关注:2.8W次 美味鸡脖子,下饭又下酒 用料 鸡脖子 1斤半 葱段 5段 姜片 4片 蒜瓣 5瓣 八角 1个 花椒 10粒 干辣椒 3个 料酒 4勺 酱油 3勺 老抽 1勺 十三香 半勺 盐 适量 红烧鸡脖子的做法 鸡脖子去除多余油脂,凉水下锅加入2片姜2勺料酒焯水 ,水开煮3分钟捞出。 起锅烧2大勺油,加入8粒冰糖小火加热至冰糖融化变成棕色,下入鸡脖子(用锅盖挡着点防止嘣油)翻炒上色后加入2勺料酒,再加入其余调料,加入开水莫过食材,中小火炖煮。适量加盐一勺吧差不多 煮至少许汤汁的时候尝尝咸淡,大火收汁。 标签: 红烧鸡脖子 红烧 脖子 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/xq28dg.html