简易版红烧羊肉

盒马鲜生买的鲜羊肉，没有调料包，所以用的材料会很少比较简单
坐标杭州，所以口味不辣且偏甜

如果买那种自带香料包的就更简单了，其他都不变，香料包一起丢入炖就好会更香

用料  

简易版红烧羊肉的做法  

1. 1:羊肉洗净，一锅冷水+姜片+香叶2片+料酒半碗，煮开去血水，捞出羊肉
   2:砂锅洗净，放入姜片.切好的半个大葱跟焯过的羊肉，倒入一小碗料酒+4勺左右生抽+1颗硬币大小冰糖+2颗干辣椒+水没过羊肉
   3:大火烧开，小火炖煮

2. 4:炖煮40分钟左右，筷子一插已软，加入鸡精跟盐，大火收汁，不要收的太干
   5:撒入小葱或香菜，其实羊肉跟香菜更配
   6:装盘开吃