简单懒惰红烧五花肉

用料  

简单懒惰红烧五花肉的做法  

1. 五花肉切块，煮开水焯水后用冷水冲一遍，放一边。锅里下一点点油，中火翻下五花肉慢慢翻炒出油。放中量的糖改中高火快速翻炒均匀。然后下少量八角(有条件可以加点陈皮)，姜片，少量盐，少量酱油，少量蚝油，适量的白酒(或者啤酒)翻炒几下。下中量的水，盖盖子中火焖10分钟(中途要翻一下面)，打开盖子改大火一直翻炒收汁出锅。出锅时可以不要剩下的油

2. 啊