超香干锅千页豆腐
- 干锅
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和饭店一个味,一口一口根本停不下来!
真的太香啦!
超好做,零基础,快做起来吧,做好了以后女朋友嗷嗷夸!
用料
千页豆腐 | 2块 |
线椒 | 6根 |
小米辣 | 3根 |
五花肉 | 100克 |
猪油 | 100克 |
蒜 | 3瓣 |
红油豆瓣 | 1勺 |
生抽 | 1锅铲 |
耗油 | 4泵 |
老抽 | 0.5勺 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 15粒 |
超香干锅千页豆腐的做法
把千页豆腐尽量的切薄切成正方形薄片。
准备线椒六根,五花肉二两,小米辣三颗切碎备用。
准备一小块猪油,还有三颗蒜切蒜末码好备用。
热锅冷油(一点点油就可以),中小火煸猪油。
猪油煸焦,微糊之后把火调到中火,下蒜末,五花肉,一勺郏县红油豆瓣煸香。
下千页豆腐和小米辣,与煸出的红油翻炒均匀。
煸炒均匀后,下一锅铲生抽,4泵耗油,一点点老抽继续翻炒
下线椒再次继续翻炒两分钟左右,这个时候就很香啦!
最后再撒少许鸡精,一丢丢糖提鲜,再搅拌均匀就可以出锅啦!
妈呀,这玩意也太香啦,妥妥的下饭神器!
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