网红同款黑糖珍珠鲜牛乳
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疫情在家没事做,又嘴馋,自己做杯黑糖珍珠牛乳喝喝! 珍珠是木薯粉做的,很Q弹,链接可以si我,黑糖也有 !
用料
水 | 2500克 |
珍珠 | 300克 |
黑糖 | 150克 |
牛奶 | 2L |
网红同款黑糖珍珠鲜牛乳的做法
珍珠称好放一旁备用,2500ml水烧开,把珍珠倒进去煮,每隔3分钟要搅拌一下,防止底糊了!煮15分钟,然后盖盖子闷25分钟
把上面一层水倒掉然后倒入150g的黑糖糖浆,开小火慢慢熬,要不停的搅拌,差不多熬6分钟,然后盖盖子闷10分钟
焖好后把珍珠搅拌到不烫就可以装杯了
杯子里装上适量珍珠,然后倒入牛奶,喝的时候用吸管去搅拌均匀了再喝
以前开店的配方,回头客超级多
小贴士
1.珍珠煮的时候一定要开水下锅,不然容易散开
2.煮珍珠每隔三分钟要搅拌一下珍珠
3.黑糖熬珍珠的时候要一直搅拌
4.喝前搅拌均匀味道更好
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