超级简单蜂蜜柚子茶
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食材简单,做起来简单,喝起来很赞
用料
蜂蜜 | 根据量来调味 |
柚子皮 | 半个柚子皮 |
柚子肉 | 差不多一个柚子,我还偷吃了几瓣 |
冰糖 | 两大块敲碎 |
盐 | 腌柚子皮用 |
超级简单蜂蜜柚子茶的做法
如图,柚子皮去白瓤,一定要全部去掉,只留下薄薄一层黄色的,我用刀刮的,比较辛苦,然后切丝,用盐抓腌,放置一边。剥柚子肉,撕碎小块。然后洗刚处理的柚子皮,沥水
为了省事,我直接把所有食材丢进锅里,加足水,如图,然后放敲碎的冰糖,大火煮开,然后开盖转中小火煮,中间时不时搅拌一下,可以去干别的事情
熬了一个多小时,越到最后,去厨房的频率越多,搅拌的时间越频繁,最后像图片上那样粘稠,没有水。最后关火晾温,加蜂蜜,蜂蜜多加点也不影响,搅拌均均
装罐密封
小贴士
一定要熬干水分,放到不烫嘴的时候,再放蜂蜜
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