芝士海盐奥利奥奶盖
- 饮品
- 关注:1.66W次
这里主要分享的是奶盖,至于下面的茶或者是水果饮料,都可以自己发挥,奶盖是百搭的!整个制作过程非常简单,赶快开始吧!
用料
Kiri奶酪 | 30g |
铁塔淡奶油 | 120g |
纯牛奶 | 50g |
白砂糖 | 10g |
海盐 | 一小撮 |
柠檬汁 | 几滴 |
芝士海盐奥利奥奶盖的做法
称出30g奶酪,隔水加热。加热时盆不要碰到下面的水,利用蒸汽加热。
加热到顺滑的奶酪中倒入牛奶和海盐,2-3滴柠檬汁,搅拌至混合物顺滑。然后放在一边晾冷。
白砂糖加入淡奶油中,打发到湿性发泡,可流动状态,不要打硬了,硬了喝不动!
把打好的淡奶油和冷却的奶酪混合,翻拌均匀,这时的浓稠度是会稍稍挂在刮刀上的可流动状态(我图中做得比较厚了😂),奶盖就做好了
杯子里先倒入喜爱的饮料,然后缓慢倒入上面做好的奶盖。
奥利奥去掉夹心放入保鲜袋,拿擀面杖擀碎,随意洒在奶盖上面,就可以开始拍照然后享用了!
小贴士
打发淡奶油的时候需要注意打发程度,一定要流动状态,不能打硬。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/yinpin/2w08wl.html