红枣五谷玛奇朵

过年不出行，在家也要善待自己，吃点清爽的喝点放心的，不出门凑热闹在家get肥宅水也一样香，中国年一定要赶走霉运，做杯红运当头的养生五谷咖啡，特别简单快手，愿每位看到食谱的你们新年快乐，健康顺遂。

用料  

红枣五谷玛奇朵的做法  

1. 准备所有需要的食材，五谷杂粮粉可以用市售的，也可以将自由搭配的五谷杂粮炒熟后磨粉备用；

2. 准备两个300ml的杯子，分别倒入红枣糖浆；

3. 牛奶分两次加热并打奶泡，制作好的热奶泡静置30秒，另外准备2个杯子并放入五谷杂粮粉，冲入适量打好的热奶泡沉底比较稀的部分；

4. 搅拌均匀直到没有干粉，再倒入全部质地稀的热奶泡，完全混合均匀后，倒入之前有红枣糖浆的杯中，厚重的奶泡部分保留备用；

5. 将红枣糖浆和五谷奶泡搅拌均匀，两杯制作到同样进度备用；

6. 萃取2杯分别为30-40ml的意式浓缩；

7. 制作好的2杯意式浓缩分别轻轻倒入装有红枣糖浆和五谷奶的杯中形成分层；

8. 用勺子将剩余绵密的热奶泡舀入表面，直到与杯口齐平；

9. 表面装饰上红枣干、燕麦片、奇亚子等熟谷物即可饮用；

10. 也可以沿着杯口挤上打发淡奶油，撒红曲粉装饰；

11. 拌匀食用哦～

小贴士

1.食材用量是容量为2杯300ml的用量，如只制作1杯，需对半减量；
2.五谷杂粮粉需是熟制的，自己磨需提前炒熟；
3.淡奶油可以选用直接使用的喷射奶油，如用液体淡奶油打发，需将淡奶油打到9-10分发，食谱中用到的裱花嘴为8齿花嘴；
4.所有装饰食材均可省略。