🌈原味千层糕
- 甜品
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孩子爱吃,当妈的安排~
这个配方做了3次了,都很成功
用料
第一份粉浆 | 红糖浆 |
马蹄粉 | 150克 |
红糖片 | 150克(1片半) |
水A | 300克 |
水B | 300克 |
第二份粉浆 | 椰浆 |
马蹄粉 | 100克 |
椰浆 | 400毫升 |
牛奶 | 150克 |
炼奶 | 60克 |
🌈原味千层糕的做法
用料的牌子都在这个图了
⭐️黄糖浆做法:
150g片糖➕300g清水A煮到片糖融化
150g马蹄粉➕300gB清水搅拌均匀后,过筛一遍
一勺过筛好的马蹄浆倒入沸腾的黄糖水中搅拌
再把搅拌好的黄糖水慢慢倒入剩余的马蹄浆中搅拌
这样就把黄糖浆搞定了
⭐️椰浆做法:
椰浆400g➕马蹄粉100g➕150g牛奶➕60g炼奶
搅拌均匀过筛一遍即可水开后先下黄糖浆,一层蒸5分钟,然后用手摸下不粘手再一层椰浆,一层层如此反复,要好看最好第一层和最后一层都是黄糖浆哦~🌈
最后一层蒸13-15分钟。💁🏻♀️敲黑板:放凉后再切。
我着急出门,没怎么凉透就切会有点粘刀真的很好吃
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