抹茶捞
- 甜品
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很简单的一道糖水。不需要熬煮,只需要有原材料就可以轻轻松松做出来。自己在家做的会比奶茶店喝到的抹茶拿铁或者抹茶奶茶好喝特别多~用料的量是根据一只普通大小的饭碗来的。
用料
抹茶 | 一小茶勺 |
炼乳 | 一汤勺半 |
热水 | 1/4 碗 |
红豆沙 | 一汤勺 |
冰 | 四块 |
辅料 | 若干 |
抹茶捞的做法
用抹茶刷打好一碗抹茶
加入炼乳和红豆沙 轻轻搅拌融化
放入冰,待溶化后尝甜度
放入辅料,芋圆,珍珠,仙草等...
小贴士
1. 做抹茶的时候一定要抹茶相对多放,这样才会有持久绵密的泡沫,不然泡沫很稀,搅拌的时候就会消失
2. 甜度等冰稍微融化后尝,是稀释后的甜度,比较准确
3. 若不加冰,可以将炼乳减为一勺,红豆沙不变
4. 想做成抹茶拿铁,可以直接加入牛奶。放水会冲淡抹茶。
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