红豆核桃碎糯米糕

还在冰箱冷藏中，明天换图～

用料  

红豆核桃碎糯米糕的做法  

1. 糯米和红豆洗净后泡一夜

2. 第二天

3. 倒入锅中，加水

4. 放入电饭煲，煮饭模式，10分钟左右～

5. 用擀面杖或者更粗的棍子捣一捣

6. 捣成这样有粘性的

7. 红豆放在盆里碾碎

8. 核桃仁放在保鲜袋中用擀面杖打碎（不要太碎，有小颗粒即可）

9. 一个有盖的容器，底部撒点椰蓉（没有可以不放）

10. 一层糯米一层豆沙

11. 按压平整

12. 一层糯米一层核桃碎，再一层糯米封顶，撒点椰蓉～

13. 盖上盖，冰箱冷藏（不能冷冻！！！）4-6小时～

14. 冷藏了一晚上（大家还是容器里垫点保鲜膜吧，黏在边上好难脱模）～

15. 切块，好黏刀啊

小贴士

可以在糯米里加点糖，不然没什么味道～
椰蓉真的是点睛之笔！能买到的最好放一点，或者切块后在椰蓉里滚一下，真的超级香！
即使刀沾了清水切，也还是好黏！！！