芋头小吃: 香甜芋泥卷
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外酥里糯芋泥卷,香香甜甜,
用料
芋头 | 1个 |
白砂糖 | 200克 |
面包糠 | 150克 |
猪油 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
威化纸 | 1包 |
芋头小吃: 香甜芋泥卷的做法
芋头蒸熟,压成泥,加入白砂糖、猪油、一点点水翻炒至白砂糖完全和芋泥融合。
用威化纸把芋泥卷起来,威化纸边缘用水抹湿就会粘合了,然后裹上一层鸡蛋液和面包糠。
热油炸至金黄即可食用。
小贴士
1. 裹芋泥的时候要保持案板干燥哦,不然威化纸会破。
2. 糖的多少可以根据个人喜好调节,炒芋泥的时候可以尝一下甜不甜。
3. 喜欢奶香味的可以在芋泥里面加炼奶或者牛奶、奶粉。
4. 威化纸可以在网上购买
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