家庭版无添加绿豆糕

每到端午节要来的时候，随处可见卖绿豆糕的，今年自己来做吧，里面加了木糖醇，家里的老年人也可以放心食用了！
       我这种是用电饭煲的煮饭功能做的豆沙，简单方便，喜欢的就做起来吧！

用料  

家庭版无添加绿豆糕的做法  

1. 将去皮绿豆洗净（无需浸泡）后倒入电饭煲，加水后按下煮饭键。

2. 煮好后倒入料理机搅拌均匀。

3. 倒入不粘锅，加入木糖醇，开小火慢炒（千万不要着急，火大了会糊），分次倒入玉米油，炒至水分收干，绿豆沙可以凝固，并且粘在铲子上不会滑落就行了。

4. 将绿豆沙倒入盆里，盖上保鲜膜，保鲜膜要紧贴豆沙，不能有空隙，否则水蒸气会进入豆沙，放入冰箱冷藏，直至凉透。

5. 将凉透的豆沙拿出来，分割成45克左右一个（我用的是50克的模具），用喜欢的模具刻出造型就OK啦！

6. 美美哒！

7. 再来一张！

8. 吃不完的可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，冷藏后的风味更好哦！

小贴士

1   豆沙不能炒的太干，否则容易开裂；也不能太稀，不容易成型，做两次就好了。
2  喜欢甜的可以多放点糖或者蜂蜜，我这个口味偏淡一些。
3   吃不完放冰箱冷藏，最好三天内吃完，毕竟我们做的没有防腐剂。