木瓜椰汁糕
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对木瓜有偏见的人,最近爱上吃木瓜,树上熟的那种~
以下椰汁的量,做一个木瓜有多,我另外用容器倒出来,做了椰汁糕;
用料
木瓜 | 1个 |
椰浆 | 150克 |
牛奶 | 150克 |
冰糖粉 | 20克 |
吉利丁片 | 3片 |
木瓜椰汁糕的做法
吉利丁片剪小块,提前用饮用水泡软即可,不要长时间浸泡;
天热要放冰箱泡,不然会化掉;木瓜从约1/5处切开;
用调羹掏去木瓜里面的籽,备用;
牛奶、椰浆、冰糖粉入主锅,设置3分钟/90度/速度1加热;
放入泡软的吉利丁片,1分钟/90度/速度2加热;
趁热将椰汁倒入木瓜中;
放冰箱冷藏4个小时以上,就可以切开享用了;
小贴士
如果椰汁想减量,那就牛奶100克,椰浆100克,冰糖粉15克,吉利丁片2片;
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