美味无添加,宝宝专属红枣发糕
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宝宝超爱吃买来的枣糕,但是担心太甜,于是结合传统枣糕和蛋糕的做法,自己动手,做出了无负担无添加宝宝枣糕
用料
红枣 | 4-5颗 |
面粉 | 适量克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 适量克 |
美味无添加,宝宝专属红枣发糕的做法
红枣洗净,剪刀剪开去核,我这里比较多,可以一次多做点放冰箱。实际用量可以自己斟酌,多放枣泥甜一点,少放淡一点
无水无油的碗里打一个优秀的鸡蛋
蛋清蛋黄分离
蛋白打发到提起打蛋器有小尖角,打蛋器最大档大概30秒即可
煮好的红枣打碎加蛋黄,加牛奶和面粉,整体调制到提起勺子面糊可顺滑滑下
三分之一蛋白霜加入枣糊,上下翻拌搅拌均匀,枣糊倒入剩余三分之二蛋白霜中上下翻拌均匀即可
上锅20分钟蒸,美味的小宝宝也能吃的无添加枣泥糕就做好啦。蒸的容器可以自行更换
小贴士
如果是一岁内,或者很容易呛的宝宝,可以把红枣皮去掉
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