薯粉糕(简易版)

说找不到小时候味道的吃货们！自己动手吧~

用料  

薯粉糕(简易版)的做法  

1. 把黄枝子拍裂

2. 加入少许水，搅拌一下(此步骤是给薯粉糕调色，选用天然色素中药药材)。

3. 把黄枝子的水过滤出来倒入盆中，加入木薯粉。

4. 再倒入水，搅拌均匀，(可以根据个人喜好加多水少水，稀的话口感比较软，稠的话口感比较Q弹)

5. 倒适量入平底锅(份量大的话可以分次)

6. 中火，不断翻炒。

7. 炒至半透明状，不需要全透明。

8. 倒入盘子，放到蒸锅里边，蒸15分钟。

9. 15分钟之后，出锅，放凉。

10. 切成小块，开吃！Duang Duang ~

小贴士

1.黄枝子只是用于调色，可加可不加，不加的话就是白色透明状的了，不影响口感。
2.可以直接沾糖粉吃，个人喜欢沾奶粉，浓浓的奶香口感特别好！