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破布子蒸大黄魚的做法食谱

简单易学的破布子蒸大黄魚美食做法

  • 破布子蒸大黄魚

  • 台灣朋友写的蒸魚方法，果然美味。用料破布子1瓶姜末1小匙米酒料酒1大匙盐1小匙大黄魚1条小紅尖椒2個葱末1小匙香油1大匙白胡椒粉少許冷開水1大匙破布子蒸大黄魚的做法將蒸魚調料：破布子罐頭1瓶，薑末1小匙，冷開水1大匙，料理米酒1大匙，塩少許，白胡椒粉少許調勻。將黃魚兩面斜切各...
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清蒸鮑魚的做法和图解 好吃的清蒸鮑魚家常做法

  • 清蒸鮑魚

  • 用料鮑魚lea汁香菜，青蔥，蒜米清蒸鮑魚的做法洗凈鮑魚殼，用小刀挖出鮑魚肉把內臟去掉。然後用刀在鮑魚肉上交叉划燒開熱水然後轉中火蒸6～7分鐘，然後灑上青蔥，香菜，炸蒜米。小贴士蒸鮑魚前把鮑魚淋上急汁（lea），少許米酒和炸蒜米的油...
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比美粵菜大廚的清蒸魚的做法步骤及图解,美味正宗的比美粵菜大廚的清蒸魚做法

  • 比美粵菜大廚的清蒸魚

  • 清蒸魚是粵菜中的經典菜式之一！我的这些蒸鱼要领是参考某些大厨的建议，然后自己在家实验和经验总结出来的，现在毫无保留的教大家！让大家也能轻易蒸出一条“完美”的鱼！用料鱼一条約600克姜適量葱適量紅辣椒少許蒸鱼豉油適量花生油約40ml比美粵菜大廚的清蒸魚的做法先把鱼洗干...
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苦瓜破布子的做法和图解 好吃的苦瓜破布子家常做法

  • 苦瓜破布子

  • 清凉美味的家常菜，好吃不上火用料主料苦瓜片200克破布子50克甜椒片20克辅料食用油20毫升豆豉碎5克蒜末10克白糖10克盐4克水淀粉15毫升水30毫升苦瓜破布子的做法食材准备【方太燃气灶】小火3档，热油加入豆豉碎、蒜末爆香【方太燃气灶】转中火5档，加入苦瓜片翻炒锅中加入破步...
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破布子/甘树子排骨的做法步骤及图解,美味正宗的破布子/甘树子排骨做法

  • 破布子/甘树子排骨

  • 台湾特产甘树子，酸甜咸，比酸梅酱更清爽可口。知道蒸鱼好吃，试试看烧排骨，结果蛮好吃的。用料排骨400克破布子小半瓶料酒2勺生抽1勺蚝油1勺冰糖20克姜5片蒜5瓣破布子/甘树子排骨的做法水里加姜、料酒，冷水下排骨焯水，沸腾后捞起过凉水，厨房纸巾擦干炒糖色，下排骨、蒜、姜翻炒，加入...
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醬蒸桂魚的做法和图解 好吃的醬蒸桂魚家常做法

  • 醬蒸桂魚

  • 用料桂鱼1条盐適量姜適量蔥適量蒜適量辣油少許蒸鱼豉油少許黑椒少許醬蒸桂魚的做法把蔥薑蒜切片把魚洗乾淨接著再魚背上切成條狀，在裡面放入蔥、姜、蒜，並在表面撒上黑椒和鹽把魚放進一個碟子，下面鋪上紙巾，並在上面澆上辣油放到鍋子裡以中火蒸20分鐘即可小贴士魚的內臟都要...
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清蒸平魚的做法和图解 好吃的清蒸平魚家常做法

  • 清蒸平魚

  • 這次做的有點過，主要是蒸的時間過長，色澤也沒處理好。用料平魚蔥段薑絲蒜瓣幹辣椒油鹽醬醋糖料酒清蒸平魚的做法魚洗淨，用花椒、葱薑蒜和料酒去喂，10分鐘以上。上火蒸，大火10-15分鐘出鍋。將油燒熱，加入葱薑蒜爆炒之後馬上澆到平魚上。吃~~小贴士魚最好是新鮮的，如果清蒸不要加...
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魚式大黄挞（rhubarbe）的做法步骤及图解,美味正宗的魚式大黄挞（rhubarbe）做法

  • 魚式大黄挞（rhubarbe）

  • Rhubarbe，法国特别传统的一种植物，口味酸甜，高纤维低热量。经常看到法国老奶奶买，但是自己不会做，就没有尝试，一直到有一天在老公的奶奶家尝到她做的大黄挞！太好吃了！而且酸甜的口味像极了我的奶奶以前给我做的秘方杏酱，一种被溺爱的家的味道！于是，老公的奶奶教了我这个祖传的方子，一...
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清蒸石斑魚的详细做法大全,简单又营养的清蒸石斑魚做法

  • 清蒸石斑魚

  • 喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑鱼一条蒸鱼豉油兩勺葱兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和蔥白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均勻水開上鍋蓋蓋子大火蒸8分鐘倒掉蒸出來的水魚還差半分鐘蒸好的時候把油燒至滾燙淋蒸...
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清蒸鯽魚的做法和图解 好吃的清蒸鯽魚家常做法

  • 清蒸鯽魚

  • 用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉油和熱油即可小贴士凡是蒸任何東西當大火蒸2-3分鐘的...
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清蒸魚的做法和图解 好吃的清蒸魚家常做法

  • 清蒸魚

  • 封面的魚是石斑魚。用料鱼1条盐克蒸鱼豉油勺葱根姜片老酒少許清蒸魚的做法今天買的是什麼沙巴魚，具體名字記不住，大概一斤多點吧，洗乾淨，肚子那裡要處理乾淨，特別腥。兩邊隨意劃拉幾口子，不用太深，抹上鹽巴，適量就好，老酒也來一點，全身馬殺雞幾下姜切絲，蔥白切絲，盤子上面鋪上一層薑...
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蒸魚的做法和图解 好吃的蒸魚家常做法

  • 蒸魚

  • 這是最家常蒸魚法，魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花，陳皮絲，黑胡椒碎適量茨汁生粉，白糖，生抽，鹽，適量蒸魚的做法1，將魚收拾幹凈，瀝幹水份，用蔥段墊底，碼好魚在上面，姜片陳皮絲鋪面，淋上茨汁，現磨黑辣碎撒上，加入適量花生油。2.水開了，隔水蒸魚11分鍾，撒上蔥花。3.蒸好的魚立即打開蓋，不然會...
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清蒸皖魚的做法和图解 好吃的清蒸皖魚家常做法

  • 清蒸皖魚

  • 很好吃的哦，很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好，從背面切開兩半，但不切斷。魚身切幾刀，這樣容易熟，也入味。一塊薑、幾顆蒜，把它拍爛切好。放一個小碗裡面。盤子上鋪幾根薑，把魚放上去。放點耗油...
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清蒸鲈魚的做法和图解 好吃的清蒸鲈魚家常做法

  • 清蒸鲈魚

  • 清蒸鲈鱼最好吃的做法，魚肉細嫩爽滑……用料蒜、红椒，一条鲈鱼清蒸鲈魚的做法洗干净，用少许盐、料酒、姜片，葱腌制十五分钟然后把鲈鱼定型，用筷子架悬放入盘中，鲈鱼下面放几片姜葱去腥味。锅底放入清水烧开后，再把鲈鱼放入锅中蒸八分钟，取出去掉剩汁和葱姜片，再把备好的姜丝、蒜末...
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黄油大布丁的做法和图解 好吃的黄油大布丁家常做法

  • 黄油大布丁

  • 用料土司3片黄油60克牛奶200ml鸡蛋2个白糖50克肉桂粉5克杏仁片少许黄油大布丁的做法在刀子上沾上少许清水，将土司四周的硬边切掉，然后切成蛋糕模子1/2大小的块在蛋糕模子四周涂上一层黄油，土司片上也均匀的涂抹上黄油，然后每码放一层土司，撒上适量肉桂粉直到土司片和蛋糕母子...
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墨魚大烤的做法和图解 好吃的墨魚大烤家常做法

  • 墨魚大烤

  • 用料墨魚1个油适量生抽适量老抽适量冰糖适量葱、姜适量八角、桂皮、香叶适量啤酒适量墨魚大烤的做法1将墨魚洗净、焯水2锅中放适量油3把葱、姜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味4将墨魚放入锅中，加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、大火烧开转中小火烧至墨魚上色，开大火收汁5冷却后，切...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法步骤及图解,美味正宗的一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯做法

  • 一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

  • 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切成3段，加盐、姜、葱、料酒，待蒸锅出蒸氣，入蒸锅，蒸9分钟。...
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布丁厨房之丹东大黄蚬子的做法步骤及图解,美味正宗的布丁厨房之丹东大黄蚬子做法

  • 布丁厨房之丹东大黄蚬子

  • 丹东的大黄蚬子是远近闻名的美味，可是如果做不好的话吃起来会像胶皮一样硬，怎样才能做出超嫩的口感呢？大家一起按照我的方法来做即简便又会有不一样的效果！用料大黄蚬子2斤盐适量布丁厨房之丹东大黄蚬子的做法买回来的大黄蚬子用清水洗干净，放在盆里，加少许盐浸泡一会儿，这样做...
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清蒸鱈魚的做法和图解 好吃的清蒸鱈魚家常做法

  • 清蒸鱈魚

  • 用料鱈魚、青蔥、辣椒、香菜、醬油一小匙、鹽巴、白胡椒、米酒一大匙清蒸鱈魚的做法1.鱈魚洗淨，加入米酒、鹽巴少許醃製3分鐘2.青蔥、辣椒切絲備用3.魚放入盤中加醬油、鹽巴、胡椒、米酒，電鍋外放2杯水蒸12分鐘後不開蓋悶3分鐘即可如果是用瓦斯蒸的話，就大火蒸約10分鐘，開蓋...
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简单易学的雪菜蒸大黄魚美食做法

  • 雪菜蒸大黄魚

  • 用料大黄魚1条姜5片独头蒜1個雪菜2湯匙雪菜蒸大黄魚的做法新鮮大黄魚洗淨摆盘。姜切5片，獨頭蒜1個切片，置于魚身下。雪菜平鋪在魚身上下。水開后放人魚蒸10分鐘。取出魚摆盘，鍋燒熱后倒入橄欖油，油熱冒煙后熄火，將熱油淋成魚身上即完成。...
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清蒸带魚的做法和图解 好吃的清蒸带魚家常做法

  • 清蒸带魚

  • 带鱼要新鲜的。用料新鮮带鱼两条。盐、南酒、葱、姜适量。清蒸带魚的做法将鱼去头洗净内脏，切段、用盐、南酒、花椒、葱、姜淹半小时再放入锅中蒸15一20分钟即可。...
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蒸魚干的做法和图解 好吃的蒸魚干家常做法

  • 蒸魚干

  • 今天蒸的是水電魚用料魚干適量蒸魚干的做法自家晾曬，不用過水，鍋內放水，燒開蒸魚干，蓋鍋蓋悶到發軟就可以了，大概15分鐘，足夠了小贴士想要魚濕一些的可以再蒸之前過水...
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泰式蒸魚的做法和图解 好吃的泰式蒸魚家常做法

  • 泰式蒸魚

  • 簡單健康的晚餐^_^用料Seabream海鲷1条lemongrass香茅1根姜泥1勺小红辣椒2根米醋2勺生抽2勺青柠檬半个柠檬1个香菜蜂蜜1勺泰式蒸魚的做法烤箱200度姜磨成泥，红椒，葱，香茅，柠檬切片，放入一个小碗倒生抽，香醋到小碗里，然后放入一勺蜂蜜，挤青柠檬汁到碗里鱼背上划三刀。鱼背和肚内都...
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清蒸鱸魚的做法和图解 好吃的清蒸鱸魚家常做法

  • 清蒸鱸魚

  • 我家都特愛吃魚用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜5片葱2根油20克清蒸鱸魚的做法洗干净，肚子塞2片姜片，魚身放2片把葱切成丝水煮開後再放进魚！盖上盖子，大火蒸11至12分鐘，看魚大小决定时间。蒸好倒上酱油，放入葱丝！倒油入油锅，熱至油冒烟！把油从葱丝上淋下，就完成了！開饭...
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粉蒸魚的做法和图解 好吃的粉蒸魚家常做法

  • 粉蒸魚

  • 草鱼一条1000克，米粉200克，白酒10克，泡海潄，姜100克用料料酒1勺盐1克粉蒸魚的做法把鱼切成小块，用盐腌二十分钟，再用米粉合均，再用大火蒸笼五分钟，凉后装碗，用90度热油淋上，再蒸20分钟就可以上桌了...
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