超快手伯爵奶泡奶茶
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超级喜欢喝奶茶,特别是带奶泡的。曾经想着买一台蒸汽机回来打奶泡,但是打奶泡工程量太大,可能买回来只用一次,就放弃了。有一次无意间想说试试用搅拌机打打牛奶看看味道有什么不一样,搅拌机奶泡法就被试验出来啦啦啦...我的早餐、午茶时光必备。【一定要选伯爵茶,浓郁飘香。】
用料
伯爵茶 | 2包 |
细砂糖 | 半勺 |
牛奶 | 适量 |
搅拌机 | 1台 |
超快手伯爵奶泡奶茶的做法
准备材料
水滚下茶包,滚两分钟即可,不可超过4分钟。并放入适量糖。
加入牛奶至搅拌机,搅拌1分钟即可。满满的奶泡就做好了。(搅拌完牛奶上层浮着奶泡,下层是牛奶)
先把茶倒入杯子高度的4/5处,再沿着杯壁满满将打好的奶泡牛奶倒入杯子里。奶泡伯爵茶就完成了。
小贴士
1、糖量依照自己对甜度的把控,我喜欢少糖的味道,1/3-1/2勺糖就差不多了。
2、推荐伯爵茶包而不是红茶包,因为伯爵茶加了佛手柑,香味浓郁。
3、茶包不能煮久了,不然会带出茶的苦涩。
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