港式奶茶(加淡奶)
- 奶茶
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用料
红茶 | 10~15g |
冰糖 | 40克 |
淡奶 | 一罐 |
水 | 1000ml |
港式奶茶(加淡奶)的做法
我用的是某宝买的捷荣2号奶茶粉与冰糖和水一起大火熬开,关火焖2分钟
过滤掉红茶末,加入三花全脂淡奶一罐,找两个大一些的容器、反复倒8次以上(相当于拉茶),使茶于奶充分融合
喜欢加珍珠、芋圆的还可以煮好你想加的料即可,这个比例做出来的奶茶略甜,可能因为淡奶放得较多,不喜欢的甜的可以酌情减量。
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