芋泥（包馅的和做奶茶的）

用料  

芋泥（包馅的和做奶茶的）的做法  

1. 芋头去皮。我买的是去好皮的。150克一份。

2. 切块。用淡盐水稍泡一下。

3. 去掉淡盐水。冷水上锅。大火上汽后转中火蒸20分钟左右。筷子扎一下。轻松扎透就是熟了的标准。

4. 加40克糖先压成较均匀的芋泥。别放液体。先压均。

5. 干着压的比较细腻了。

6. 60克牛奶备用，分次倒入。

7. 这是只有糖和芋头的芋泥。适合当馅料。好像香芋冰淇淋。哈哈哈。

8. 先加30克牛奶，搅匀。

9. 这是30克牛奶搅匀后的浓度。不需要太干馅料，不用太多整形的可以用。

10. 第二次加入剩余的30克牛奶。

11. 搅拌完可以做芋头奶茶的芋泥。

12. 入模，准备冷冻。以后喝一杯解冻一颗。

13. 这是和一家点心店学的。用勺子和筷子往里刮。

14. 平刮一下表面。否则冻出来的芋泥冻底面不齐。占空间。平整一些可以排排坐放保鲜盒里。

15. 多白子一点小边边。放牛奶里先喝一杯。太美味了。