焦糖奶茶-Nice!轻松搞定
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街头上涌的奶茶风,每家都生意爆好,个人一直不追宠爱,对各种饮料感冒,独爱矿泉水
可女儿爱呀,外面买的不是很放心,买的很少;突然发现家里的红茶,便有了自制的想法,为了女儿喝上放心的奶茶,业余爱好者再次开始折腾起来
用料
牛奶 | 500克(2盒) |
红茶 | 1小袋 |
白砂糖1 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
白砂糖2 | 10克 |
清水 | 200克 |
焦糖奶茶-Nice!轻松搞定的做法
准备好上述材料
开小火,将冰糖、白砂糖1和红茶倒入不粘锅翻炒,炒到糖全部融化,炒的焦一点,不怕,焦糖奶茶就是要这一股浓浓的焦糖味
加入200毫升的清水,熬至猫大泡,再加入白砂糖2,记得用勺子搅拌哦
再加入牛奶,煮至沸腾后关火
把茶叶捞出来,倒入杯中即可。此时可以加入芋圆、珍珠等等。味道棒棒的!
小贴士
关于糖的量,可以根据个人口味自行增减;
关于茶叶,我反正是用的红茶,味道很好,如果有换其他茶叶的,欢迎反馈味道哈;
关于牛奶,我用的纯牛奶,比较方便,刚好两盒,口感也比较顺滑的。
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