马克龙与咖啡

满足一些喜欢咖啡及甜品、崇尚健康无添加的手工烘焙的人群。

用料  

马克龙与咖啡的做法  

1. 混合杏仁粉，糖粉，现磨咖啡粉，速溶咖啡粉。

2. 从粗筛网将以上的四种粉混合过筛两遍，备用。

3. 蛋白分3次加入细砂糖，打成粘稠扎实的蛋白霜。

4. 将步骤2中过筛好的分类，分两次加入到蛋白霜里，基本拌匀一次，再加入下一部分。