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咖啡抹茶Bagel的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡抹茶Bagel做法
咖啡抹茶Bagel
![咖啡抹茶Bagel的做法步骤图]( "咖啡抹茶Bagel的做法步骤图")
用料
| 第一次麵粉 | 150g |
| 第二次麵粉 | 150g |
| 水 | 165g |
| 抹茶粉 | 7g |
| 黑咖啡粉 | 5g（可多放一點） |
| 砂糖 | 10g |
| 酵母 | 3g |
| 煮水 | |
| 水 | 適量 |
| 蜂蜜 | 適量 |
咖啡抹茶Bagel的做法
將水、酵母和麵粉混合，發酵3小時
揉麵5min 醒麵15min
把Bagel揉成形 再發酵20min
放入水煮 每面20s
放入烤箱 每面5min
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