麻麻的酵素

自从麻麻几个月前喝了一瓶朋友做的酵素之后，就开启酵素模式

用料  

麻麻的酵素的做法  

1. 烧6公升的开水，倒在酵素桶里，晾凉备用

2. 切好2.5kg的梨子、一个柠檬、一个苹果（随便什么你想吃的水果。到目前为止，我妈妈做过桑葚、杨梅、梨子、芒果）苹果是增加酵素的香味，如果没有苹果，可以直接放两个百香果代替哦

3. 500g白砂糖（吓人！我和我麻麻本来想改配方减量的，毕竟觉得白糖真的太多了。后来发现，比例不对，不是发酵不好就是味道不正）所以，亲们，自己纠结啦

4. 全部一起倒入凉茶水中。搅拌充分之后，盖上密封盖。之后每天早晚都需要搅拌一次，直到气泡满满，味道变成酸甜味就可以啦！

小贴士

酵素发酵时间不宜过长，到时间不装瓶，第二天味道就会变苦哦。然后记得放冰箱，留住酵素的气泡感哦