自摘野桑葚做酱
- 果酱
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全副武装的战斗模式
上千颗桑葚取蒂拨果肉,黄冰糖熬制,柠檬汁调味……桑葚果酱
别再喷李子柒啦,真不好弄
用料
桑葚600 | 克 |
冰糖80 | 克 |
柠檬半 | 个 |
自摘野桑葚做酱的做法
路旁野桑葚果熟了,搬个人字梯采采采,全副武装,戴帽子手套,长袖衣裤,要不然很痒的……
洗干净,滤干,手工把每个果子的绿色果蒂摘除,这一步最麻烦
加少许白开水,小火熬煮半小时,不时搅动,不糊锅,期间加黄冰糖融化,最后10分钟加新鲜柠檬汁调味
装进干净的酸奶玻璃瓶中,冷却后放入冰箱冷藏室,完美,清香甜蜜原声态桑葚果酱
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