小白吐司披萨 — 比发面饼底还好吃，超级酥脆

没吃完的吐司放在冰箱冷冻，防止组织老化，但是拿出来冷冻的吐司片，却怎么也没有食欲，毕竟比起新鲜出炉吐司，冻土司还是略逊一筹。但是用冻吐司片做披萨，就是一件很了不起的创举【第一个这样做的人很了不起】就像新煮饭不能做炒饭一样，新鲜的吐司反倒是不适合做披萨，一定要这种冷硬的才好！披萨是意大利人很随意的一个料理，基本上你有什么东西，甚至剩菜也可以，你就铺上去，然后使劲加乳酪，马苏里拉乳酪混点别的乳酪也可以的，看你喜欢的味道和追求拉丝的程度. ❤️ 披萨两要素要知道，其它的...就像你的灵魂一样自由！❤️

用料  

小白吐司披萨 — 比发面饼底还好吃，超级酥脆的做法  

1. 1/8个洋葱切碎，蒜切碎混在一起（如果你有拉蒜神器，那就把两样放在一起拉吧）之后撒上黑胡椒待用

2. 1/8洋葱切丝，一个青椒切丝，细一点粗一点都随意。然后锅里放一点点油，把这俩丝炒一炒，目的是去掉一些水分，避免一会放到吐司上，水汽把吐司底熏湿。

3. 炒到洋葱边边有点发焦就可以了，盛出来待用。

4. 锅里加一点油，油热后，把牛肉和刚刚的洋葱蒜蓉碎一起放入锅里炒，【我用的橄榄油，其它油也可以，家里做菜的油都行】多炒一会，把洋葱炒干的时候就可以了

5. 继续炒，到看不见液体

6. 蕃茄酱加进来【我用的罗勒意面酱，普通的番茄沙司也是没问题的，觉得不够味就再加点五香粉，我没加】

7. 炒炒炒，尽量炒到干，不要着急！

8. 炒完了，就把酱铺在吐司上，平铺均匀

9. 可以用勺子辅助铺匀

10. 铺匀后在上面薄薄撒一层奶酪，其实就这样也可以直接烤了，已经可以很好吃了，但是为了追求丰（打）富（扫）口（剩）感（菜），咱们就再来几层

11. 刚刚炒的洋葱辣椒丝，铺上

12. 然后铺上香肠片，或者任何你想加的剩菜（水分少的肉类，比如昨天吃剩的鱼，鸡，虾，红烧肉。。。等等）

13. 再用奶酪把一切埋起来！多多的埋起来

14. 入炉烤吧，预不预热烤箱都行，人生很随意的！200度，20分钟【中间瞄几眼，别烤糊了，每家烤箱脾气不一样】

15. 挚爱

16. 无比酥脆的饼底

17. 无论口感还是味道，都层次无比丰富！你值得拥有！

小贴士

❤️ 吐司铺酱之前用擀面杖擀一下更好！
❤️ 勇敢试一下吧，不会后悔！
❤️ 披萨两要素：马苏里拉芝士/ 番茄肉酱 这两个要有，其它随意