牛肉饼汉堡包

用料  

牛肉饼汉堡包的做法  

1. 牛肉馅儿，蛋黄，3勺面粉，3/4洋葱丁，胡椒粉，盐，酱油一点点

2. 牛肉饼第一步

3. 把和好的牛肉饼大概分成五块儿，抓一块使劲扔到另一只手的手掌，可以再来几次，这样馅儿里的气体会排出，煎的时候不会散，250克能做成五个牛肉饼

4. 煎锅涂一层油，小火煎牛肉饼

5. 不放心的话，可以放一小杯水，盖上盖子，这样应该能熟透

6. 准备生菜，西红柿切片，剩下的1/4洋葱切丝

7. 汉堡胚中间偏往下切成一半

8. 生菜，肉饼，洋葱，之后涂一层沙拉酱

9. 最上面放西红柿，最后盖上汉堡胚

10. 这样

小贴士

1.牛肉饼要打几次，使气体排出
2.夹的顺序看似不重要，但好像真的不一样，洋葱和肉的搭配，沙拉酱和洋葱，西红柿的搭配，不妨试试其他顺序比较一下