早餐:菠菜奶酪烘蛋
- 早餐食谱
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这是一顿简单不复杂,又饱含营养的早餐。
用料
菠菜 | 一把 |
香菇 | 一颗 |
辣椒 | 两颗 |
鸡蛋 | 一颗 |
醋 | 一小勺 |
盐 | 一小撮 |
奶酪 | 一小块 |
早餐:菠菜奶酪烘蛋的做法
取菠菜一大把,中间拦腰切断。红辣椒切丁。
碗里打一个蛋,加一小勺醋和一小撮盐打散。
切一些蘑菇碎加到蛋里。
刨一点奶酪片或碎屑待用。
平底锅加热,较大火,不用放油,直接把菠菜扔进去。
当发现菠菜开始出水变软时,均匀倒入蛋液。
蛋液半凝固后均匀撒上奶酪屑。
奶酪屑慢慢开始融化时,洒上辣椒丁做装饰。
小贴士
如果担心蛋液会粘锅底,可以在倒蛋液之前,把菜叶在锅底铺匀压实。
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