辅食水果可丽饼1岁+
- 早餐食谱
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想不想和宝宝一起来一次高颜值的浪漫早餐呢。一起制作可丽饼吧!
可丽饼制作简单,充满蛋奶香气,再加入新鲜水果,香甜软嫩的口感,像一场美梦一样!一起来一场享受之旅吧!
可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省,布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典,法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,欢天喜地的庆祝丰收的来临,仿佛嘉年华仪式般的庆典,使得布列塔尼浓厚的地方性色彩,更添些许神秘的样貌。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 5克 |
草莓 | 4个 |
香蕉 | 1/3根 |
配方奶/牛奶 | 100毫升 |
低筋面粉 | 40克 |
辅食水果可丽饼1岁+的做法
黄油隔温水融化,加入面粉,配方奶,鸡蛋混合均匀。一岁以上的宝宝如果已经接受纯牛奶,也可以用纯牛奶。
混合好的面糊过筛
香蕉草莓切薄片备用
平底锅烧热,小火倒入1/3的面糊
面糊凝固之前铺香蕉片装饰也可以铺草莓片
表面凝固,周边微微翘起就可以出锅了
口感香甜嫩滑
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