老干妈水煎包(饺子皮版)
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在党中央地领导下😊
在无私奉献地医务工作者夜以继日地努力下😊
在广大人民群众地自觉,齐心协力下😊
新冠疫情得到了很好地控制😊
在这里要感谢所有为本次疫情做出贡献地人们表示衷心地感谢!!!👏👏👏
小可爱我也去了过年到现在为止地第一次超市,买了我心爱地老干妈,还有其他好吃地蔬菜,迫不及待地露一手啦,如果喜欢记得收藏哦⊙∀⊙~😘☺
我们下面先讲注意点:
1.一直都觉得调味是个很深奥地技术,东西做地好不好吃,很多时候口味起着决定性地作用,所以非常建议在调至馅料地过程中时不时地尝一下口味并做出调整。
2.老干妈先要放锅里稍微煸一下,熟制的馅料味道更香。
3.可以买现成的饺子皮,现成的饺子皮买回来还要再擀得薄一点。我这个饺子皮是自己擀的,也很好吃!
4.粉丝要泡的软一些,不然不好包。
5.最后一定要调个芡汁,把汤汁收一下,这样的话汤汁吸附在原料上,成品吃口鲜嫩多汁。
6.先用小火把水煎包底部煎成微黄色,再加入冷水用中火煮制五分钟。
用料
饺子皮 | 20张 |
胡萝卜 | 根 |
粉丝 | 半根 |
金针菇 | 适量 |
莴笋 | 适量 |
香肠(双汇) | 半根 |
淀粉 | 两茶勺 |
黑芝麻 | 若干克 |
细葱 | 一根 |
盐 | 两茶勺 |
味极鲜 | 三茶勺 |
色拉油 | 8克 |
老干妈 | 四茶勺 |
王守义十三香 | 三茶勺 |
砂糖 | 10-15克 |
老干妈水煎包(饺子皮版)的做法
先准备材料哦~
十三香放在馅料里味道真是太好啦~对原料进行切配
金针菇和粉丝切断其原料切成小方块,不要太大就行~怎么开心怎么来哈锅内国内放老干妈用小火先煸一下,一定得用小火,否则容易糊。
接着放入切配好的原料炒制
加入味极鲜,盐,砂糖,王守义13香炒至均匀
再加入用水和淀粉调配的芡汁即可我用的饺子皮是用中筋面粉调制的。
艾玛~真香~
一边做一边流口水😂😂😂包好啦~啦啦啦啦啦啦
平底锅内放入色拉油,接着均匀放入包好的小包子,用小火煎至底面微黄。
加入小半碗冷水煮开,开中火煮五分钟,待地面无汁水即可出锅装饰葱末和黑芝麻享用啦~
一看就很好吃有么有~喜欢记得收藏哦~✌✌✌
我们都是美食的搬运工!!!😘😘😘这是先前做的一次咸鲜口的,没有放老干妈,放了老干妈的味道更丰富一些,但是小包子的脸蛋儿就没有那么白净了,但好吃是真的,快点造作起来吧!😝😝😝
小贴士
我们下面先讲注意点:
1.一直都觉得调味是个很深奥地技术,东西做地好不好吃,很多时候口味起着决定性地作用,所以非常建议在调至馅料地过程中时不时地尝一下口味并做出调整。
2.老干妈先要放锅里稍微煸一下,熟制的馅料味道更香。
3.可以买现成的饺子皮,现成的饺子皮买回来还要再擀得薄一点。我这个饺子皮是自己擀的,也很好吃!
4.粉丝要泡的软一些,不然不好包。
5.最后一定要调个芡汁,把汤汁收一下,这样的话汤汁吸附在原料上,成品吃口鲜嫩多汁。
6.先用小火把水煎包底部煎成微黄色,再加入冷水用中火煮制五分钟。
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