简便版的日式蛋三明治
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吃过日式蛋三明治,就不会忘记那独特的味道。最最关键的是很健康又超级饱肚子,一个三明治就可以管饱一个上午。当然了,我这里并不是最正宗的做法,正宗的配料太多了,太麻烦了 ,我这样做,口感真的也很不错。
也许你会认为做起来是很复杂的,其实不然,做法真的特别简单,只要头天晚上准备好馅料,第二天早上出门前夹进吐司里就ok啦!这款三明治的优点就是可以头天晚上准备好馅料,和一般的需要夹新鲜蔬菜的不一样,这样就非常节约第二天早上的时间,上班一族的福音。
用料
全麦吐司 | 两片 |
鸡蛋 | 两个 |
沙拉酱 | 40g |
黑胡椒碎 | 0.5g |
简便版的日式蛋三明治的做法
煮两个中等大小的鸡蛋,水没过鸡蛋煮十分钟。
鸡蛋剥壳,切开,分离蛋黄和蛋白。
将两个鸡蛋的蛋黄放入碗内,用勺子碾碎。
挤入40g沙拉酱,和蛋黄搅拌均匀。
再放入切碎的蛋白0.5g黑胡椒碎再次拌匀。我个人比较喜欢黑胡椒,这里用的是现磨的,放的也比较多,大家只用放0.5g就足够了。(三明治的馅料,这样就做好了,非常非常的简单,直接夹入吐司里就)
今天三明治我想吃现烤的,这次直接把吐司夹上厚厚的馅料,放入吐司机里烤四分钟。
其实真正的日式蛋三明治,就是直接把拌好的馅料夹进吐司里就好了。但是个人觉得,把吐司的表面烤的香香脆脆的,做成口袋三明治,更搭配这款蛋馅料的口感。
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