营养早餐之素高汤小馄饨
- 早餐食谱
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素高汤配以肉食小馄饨,山珍的鲜味配合大海的鲜味,健康的味觉体验,温柔唤醒新一天~
用料
猪肉糜 | 自定量 |
小馄饨皮 | 自定量 |
舟山有肉头小虾米 | 肉糜的16分之1 |
葱花 | 若干 |
生抽 | 一小碗肉配一勺 |
黄酒 | 一小碗肉配一勺半 |
生粉 | 一小碗肉配一勺半 |
笋干 | 三条 |
海带 | 若干(汤的主体) |
香菇 | 六到八颗 |
营养早餐之素高汤小馄饨的做法
将肉和虾米拌均匀,加入生抽、黄酒、生粉和葱花。
包成小口即可食用的馄饨
在步骤1和2开始的三小时前按照广式方法煲制高汤,可以用电锅定时炖,会高效一些。也可使用高压锅。在完成炖煮后再加盐少许。
水煮沸,下小馄饨,完成后网勺捞起,加入盛了高汤的小碗。就可以开始食用了~
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