自制腌萝卜

比起加生抽的酱萝卜，我更喜欢只加白醋和糖的白萝卜～

用料  

自制腌萝卜的做法  

1. 白萝卜清洗干净切条
   
   我喜欢带皮吃，把皮刷干净～
   
   加入适量盐和糖搅拌均匀，先放置半小时让萝卜出水（这里的糖盐是配方以外的）
   
   时间到把水倒掉，再把萝卜冲洗干净备用

2. 玛捷斯主锅称入白醋、糖和水，喜欢辣的可以放三五个小米椒或者泡椒
   
   烹饪师设置10分钟/3/105度烧开

3. 结束后倒入白萝卜，再设置5分钟/2A/70度，给萝卜稍微煮一下即可

4. 时间到，装盘或容器，冷藏浸泡过夜即可食用～