百搭蘑菇肉酱（早餐配菜，对付不吃蘑菇的娃）

百搭蘑菇肉酱、可以配米饭、可以搭面条、可以配土豆泥......你的酱你做主。也可以不放蘑菇，也可以换成其他蘑菇，比如香菇、大腿菇等。
       对于不爱吃蘑菇的娃，比如蓉蓉、最好放鲜蘑、燕尾蘑。这个蘑菇酱就是吃蘑菇利器，娃基本吃不出来。哈哈。糊弄娃吃蘑菇，不要放香菇这种味道很大滴蘑菇。
       对于一人吃饭，也可以做这个肉酱，放凉冷藏可以保存1-2天，适合周末休息宅家里，酱本身荤素搭配，营养够，比外卖健康。
       能吃辣的，可以放点辣椒丁，朝天椒丁，嫌费劲，一勺子辣椒酱搞定。

用料  

百搭蘑菇肉酱（早餐配菜，对付不吃蘑菇的娃）的做法  

1. 黄瓜、胡萝卜、蘑菇、蒜苗切丁备用。

2. 少量油，油温热后放入蒜苗，翻炒

3. 把蒜苗吧啦锅一边，倒入胡萝卜丁，翻炒，这时可以加入适量水连炒带轻微炖

4. 倒入蘑菇丁，翻炒

5. 倒入肉末，少量水，翻炒

6. 等肉末基本变色，倒入黄瓜丁、翻炒

7. 翻炒差不多，加入一炒勺草菇老抽，一汤匙蚝油。草菇老抽的量可以按照自己口味。也可以加等比例的甜面酱、黄酱（提前卸开）、大酱。

8. 装盘、拍照，得瑟朋友圈，哈哈

9. 开吃

10. 配的手擀面。手擀面食谱
    _title_a

11. 配土豆泥

小贴士

1、配菜不固定，也可以放豌豆粒、玉米粒。