早餐～荷包蛋（荷包蛋不粘锅底的小窍门）

荷包蛋～
简单、快手的早餐～
写给孩子的菜谱～
用于孩子自己做饭使用～

日常的早餐～
总离不开荷包蛋～
在当地～
还有习俗～
男方第一次到女方家～
丈母娘要打荷包蛋给女婿吃😊～

然～
打荷包蛋总是会粘锅底～
用这个方法做荷包蛋～
荷包蛋不会粘底～

用料  

早餐～荷包蛋（荷包蛋不粘锅底的小窍门）的做法  

1. 鸡蛋洗净，放入盛器中～
   锅里烧水至水开～

2. 开水倒入鸡蛋中，没过鸡蛋，大约30秒捞出备用～

3. 锅里加水，烧至锅底有许多小气泡时（水温大概70—80℃，未沸腾状态），打入用热水浸泡过的鸡蛋～

4. 中小火煮蛋，可以盖上锅盖煮，但要注意溢锅～

5. 煮熟盛出，加入自己喜欢的调料就ok了。

6. 煮完后的锅底，一点粘锅的痕迹都没有～

小贴士

1.如果短期内每天的早餐都想吃荷包蛋，烫鸡蛋时可以一次多烫几个，烫好的鸡蛋冰箱冷藏保存，随取随用。
2.喜欢吃咸的加入食用盐，喜欢吃甜的可以加白糖、蜂蜜等。还可以在煮荷包蛋时加入花椒、大料、葱、姜等，依个人口味