在家也能做西餐之 高颜值迷迭香烤羊排

这道家喻户晓的大菜是不是看起来很难？你家里有烤箱吗？有小羊排吗？有迷迭香吗？有黑胡椒和盐吗？如果答案是Yes，那你轻轻松松就能搞定这道宴客大菜。是不是很有圣诞的Feel？

用料  

在家也能做西餐之 高颜值迷迭香烤羊排的做法  

1. 小羊排铺开，撒入：少许黑胡椒、少许海盐（可用普通盐代替）、3根迷迭香的叶子，两面均匀腌制小羊排

2. 可加入两片柠檬一起腌制(如果没有可忽略)，画面太美不敢直视👀

3. 盖上保鲜膜进冰箱啦，腌制3小时以上，我懒，我头一天就放冰箱了✌️

4. 第二天下午…铛铛铛铛！小羊排腌制好啦，从冰箱取出

5. 热锅倒入3大勺油（我用的是铸铁锅，这样煎出来有条纹比较好看，铸铁锅用的油多一些）

6. 大火煎小羊排，大火的目的是迅速将小羊排的血水锁住

7. 煎到两面金黄即可盛出备用（每一面大约煎2-3分钟，不要频繁翻面）

8. 土豆、胡萝卜切小块，煮到8成熟，也就是刚刚开始变软，捞出沥干水

9. 将土豆、胡萝卜块铺到锅底（如没有铸铁锅可用烤盘）

10. 加点小番茄酸酸的会很好吃

11. 在土豆胡萝卜上淋少许油

12. 我用的是喷雾油，这样更均匀而且不会太多

13. 撒入少许黑胡椒和盐

14. 铺上煎过的小羊排

15. 撒入之前腌制小羊排的迷迭香叶子

16. 烤箱220度预热好之后放入铸铁锅/烤盘，烤30分钟，中间可以翻面一次

17. 就是这么简单，颜值太高了😍

18. 再来个特写，绝对惊艳全场！