茄汁猪排
- 宿舍食谱
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最近有点闷热,那来点酸甜口的吧,茄汁就是最好的选择了,色泽红亮,口感酸甜,再配上米饭胃口大开啊~
用料
里脊肉 | |
番茄酱 | |
糖,盐 | |
白胡椒 | |
淀粉 | |
生抽 | |
黄酒 |
茄汁猪排的做法
将里脊肉切成宽1厘米左右的后片,然后用刀背拍松,再切成长条
洒上盐,白胡椒和淀粉拌匀;用两勺番茄酱,一勺白糖,少许生抽和黄酒调成汁
在锅内倒入适量油烧至七分热,然后将猪肉倒入,中火翻炒,之后倒入调好的番茄汁,翻炒至收干汁水即可
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