宿舍就能做的小锅「红烧肉」
- 宿舍食谱
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深夜突然想吃红烧肉 于是立马在沃尔玛预定了五花肉 第一次在宿舍做需要炖煮这么久的菜 结果出乎意料的成功
用料
五花肉 | 600克 |
生抽 | 6勺 |
红糖 | 30克 |
料酒 | 4勺 |
大蒜 | 1头 |
姜片 | 5片 |
蚝油 | 3勺 |
宿舍就能做的小锅「红烧肉」的做法
买了两份300g的五花肉
冷水下锅焯水,同时放入料酒姜片
焯过水后肉会变紧致,所以切块超级方便
用红糖炒了糖色,注意不要焦了
下入姜片、蒜粒、料酒、生抽、蚝油、水,小火炖
大火收汁,可以加一颗小土豆
摆盘,等不及开吃了
开饭!
小贴士
需要耐心哈哈哈~
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