宿舍就能完成的冰皮月饼

研究僧一年级，和特别赞的室友们一起做的，第一次皮有点悲剧了，第二次

用料  

宿舍就能完成的冰皮月饼的做法  

1. 按照预拌粉的说明、300克粉加150克沸水、快速做成面团、密封降温，

2. 馅25克左右，皮30克，称好

3. 剂子揉匀，按成刚好能包裹住馅的大小，边缘薄中间厚，这样最终得到的月饼皮非常均匀。

4. 按压的时候，注意稍微用力，到不要过猛，

5. 熟能生巧，任何成功的月饼都建立在无数失败的经验之上。