超级大粽子
- 端午节食谱
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用料
粽叶 | 20片 |
糯米 | 1000克 |
红枣 | 1斤 |
克 |
超级大粽子的做法
事先把粽叶泡好,枣煮开锅去苦味,糯米提前3一4小时泡好备用。在盆里铺好绒布,再在布底下放上草绳或者线,然后顺时针铺好粽叶。
放一层糯米,放一层枣,可以多放几层。
按一个方向把粽叶盖好,包好。
系好草绳,包好布包袱。
锅底放筷子,以防糊锅。
把包好的包袱放锅中,压好,放凉水上锅煮1小时,停火闷一小时,出锅再压半天。喜欢软的就多煮会儿,喜欢吃筋道的就少煮会儿。这个自行决定。
成型
味道不错的粽香江米糕
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