[冬至情怀]桂圆煮蛋
- 冬至食谱
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两人分享的分量哦~
一个人可以减半,桂圆肉爱吃就多加一点~
红枣看个人喜好可有可无~
用料
桂圆肉 | 16颗 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 2勺 |
红枣 | 4颗 |
[冬至情怀]桂圆煮蛋的做法
桂圆肉、红枣放入锅中,加两三碗水煮开后调小火煮几分钟,煮至桂圆体积变大,汤水变色。加入红糖。
磕入一个鸡蛋,中火煮至定型。捞出煮下一个。个人喜欢溏心蛋。(也可以两个一起煮,但是没了美观我一般一个一个煮哈哈)不要开太大火,容易产生浮沫。
一碗一个鸡蛋,把汤水和桂圆红枣平均分一下就好啦。
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