微波炉10分钟快手早餐--番茄卷心菜意面配煎蛋

自从买了微波炉，做饭效率大大提高了，而且还减少了油的使用。
我喜欢一次性煮两三次份的意面，然后冷藏保存，意面不容易坨，尤其是这种螺旋状的，不拌油直接冷藏也基本不会黏连，这样准备早饭时直接拿出来加热就行。
微波容器我用的带盖的钢化玻璃碗，盖子不是密封的，不用担心会炸。

用料  

微波炉10分钟快手早餐--番茄卷心菜意面配煎蛋的做法  

1. 卷心菜切丝，圣女果对切再对切。卷心菜，圣女果和意面放入玻璃碗中拌匀，盖盖高火2分钟。结束后让它再焖两分钟。

2. 等待的过程中用不粘锅煎一个蛋，单面煎到略焦黄就行，蛋黄没熟没关系。关火，把煎蛋转移到面上，蛋黄用牙签戳几下，往碗里淋两勺水，盖盖中火两分钟。

3. 把煎蛋先转移到一边，碗里加两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺苹果醋，适量黑胡椒海盐，拌匀，把煎蛋放上去，再磨一些黑胡椒海盐，直接吃或者装便当盒带走～

4. 附上我用的钢化玻璃碗。