猪手生蚝药材汤
- 微波炉食谱
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喝起来就是很补的感觉哈哈哈哈哈
很适合冬季哦!而且是汤也是菜,省事☺
用料
带膀猪手 | 400g |
药材汤料 | 1份 |
生蚝 | 500g |
白酒或者料酒 | 适量 |
姜片 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
小米辣 | 3根 |
生抽 | 适量 |
猪手生蚝药材汤的做法
装一锅水,放入姜片和料酒/白酒,煮开后放入猪手,看见出完沫子关火倒出冲水洗净
买的现剥生蚝肉。常温解冻后冲洗数次,倒入料酒/白酒,姜片,浸泡去腥。
重新装一锅水,放入姜片,煮开。放入药材,白胡椒和猪手,先大火煮半小时。转小火焖煮一个半小时(大概),转大火,生蚝沥水放入煮10分钟。根据各人口味加入盐,关火即可。
小米辣切碎加生抽,微波炉40度叮1分钟。捞出猪手和生蚝,蘸酱吃很棒哈哈哈哈哈哈
小贴士
猪手的处理很重要,其实很简单易做哦。
(主要是我喜欢吃生蚝哈哈哈哈)
“带膀猪手”就是猪蹄加猪手臂
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