冬日暖心锅
- 砂锅食谱
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老话说:鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。冬日里,一锅热腾腾的汤菜,既暖身又暖心。
用料
白菜 | 半棵 |
豆腐 | 一块 |
猪肚 | 100克 |
葱 | 1小段 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
香菜 | 2根 |
冬日暖心锅的做法
大白菜切段,豆腐切片,葱姜蒜切好备用。猪肚我买的现成的熟食。
锅里放少许油加热后下葱姜蒜爆香,依次下入猪肚,白菜翻炒,加水没过白菜即可,烧开后加入盐,鸡精,胡椒粉调味,加入豆腐继续煮,直至汤汁奶白,汤可以稍微咸一点,这样菜和豆腐才能入味。
出锅后加入些香菜即可。
小贴士
很简单又便捷的一道暖心锅,下饭下面都可以。
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