花甲米粉煲｜花甲粉丝也可，小砂锅版

超级花甲控的的最爱。花甲米粉和汤一起吃掉，给胃口带来的超级满足感。

用料  

花甲米粉煲｜花甲粉丝也可，小砂锅版的做法  

1. 花甲提前泡清水吐沙，一定要多泡一会，多清洗几次，不然真的会吃到沙子。

2. 米粉提前泡软煮的时间会缩短。

3. 煮好的米粉在冷水中迅速的浸泡一下，口感更筋道。

4. 口蘑切好，按照个人口味添加口蘑的量。家里有金针菇的可以用金针菇。

5. 在砂锅中米粉垫底，口蘑和花甲放在上面准备开煮。

6. 调酱料：蒜末➕洋葱碎➕姜末➕小米辣➕生抽3勺➕蚝油1勺➕料酒1勺➕糖1勺➕盐半勺。

7. 把调好的酱料全部倒在花甲米粉上，加适量的清水。煮！

8. 等花甲全部开口，基本就可以吃啦，喜欢米粉软一点的也可稍微多煮几分钟。
   花甲鲜香，米粉劲道，一次一锅全部吃掉！

小贴士

米粉还是粉丝都凭个人口味。

精髓就是蒜末要多一些。