又弄一砂锅好吃的～卤牛肉土豆、锅巴煲仔饭

食物鸳鸯配，营养翻倍哦～
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但因其粗糙，有时会影响胃黏膜，故用土豆与其同煮不但味道好，且土豆中富含的维生素还会起着保护胃黏膜的作用。
自制家常卤牛腱👉

用料  

又弄一砂锅好吃的～卤牛肉土豆、锅巴煲仔饭的做法  

1. 准备材料，把卤牛肉和土豆切小块；香菇泡好洗净，葱、姜、蒜洗净切好备用；

2. 陶瓷砂锅里面先刷一层油；

3. 把洗好的米泡一下倒进去，水不要太多，刚刚过米就好，再在水里淋点油；

4. 开火，一边闷饭，另一边把土豆炒到半熟；

5. 把卤熟的牛肉块、小香菇加进来，加两大汤勺卤水进来，再加一勺生抽、盐，稍煮一会儿；

6. 这个时候米饭煮的也差不多了；
   还是要有点点水哈；

7. 就把锅里的土豆、牛肉连同一点点汤汁一起倒进米饭里；

8. 盖上盖子，开小火慢慢煮个五六分钟；
   听见里面有霹雳啪啪的小声音，还闷一会儿、关火；

9. 揭开盖子，香气扑鼻，撒点葱花在上面；

10. 用个小勺，铲一勺锅巴饭，真香！