酸奶蜜豆包

自制酸奶，宇宝最近不爱喝，只好拿来做面包，简单方便，味道还不错😁

用料  

酸奶蜜豆包的做法  

1. 除盐以外，所有材料放到面包机，开启揉面键，面团揉匀后均匀的撒入盐。

2. 揉面功能结束后，静止发酵15分钟

3. 发酵好的面分三等份，用擀面杖擀平压出面中气泡，擀平后均匀的撒入蜜豆馅（我的豆子貌似多了😁）

4. 二次发酵，蒸箱预热38度（或放在密封条件下的微波炉里，旁边放一碗热水），发酵20分钟左右，面团体积发酵至两倍大左右。

5. 烤箱预热180度，中下层30分钟（烤箱品牌不同时间掌握好）

6. 中途刷入蜂蜜。

小贴士

1.二次发酵温度一定掌握好，最好控制在38度以下。2.烤制时间长如怕上层糊可盖上锡纸.3.烤好后立即脱模以防回缩。