口感松软的蜂窝煤

还记得没多久前红极一时的蜂窝煤蛋糕吗？是不是到现在还有好多人没有尝试过呢？作为吃货，这怎么可以！今天把食谱再次整理出来给大家分享一遍，朋友们动动可爱的小手，跟着我一起做起来吧~

用料  

口感松软的蜂窝煤的做法  

1. 将慕斯圈底部一周裹上保鲜膜待用
   黑芝麻与花生碎放入料理机中磨成粉末状待用

2. 全蛋加砂糖和少许盐搅拌均匀后隔热水打发，速度由快到慢，颜色由深到浅

3. 全蛋加砂糖和少许盐搅拌均匀后隔热水打发，速度由快到慢，颜色由深到浅

4. 然后将糯米粉、可可粉、小苏打混合过筛到蛋黄糊中，然后用刮刀以切拌的手法搅拌均匀，无颗粒的面粉状

5. 接着将温牛奶倒入面糊中，继续以切拌的手法搅拌几下然后将黑芝麻、花生粉末混合进来，搅拌均匀即可，这时候的蜂窝煤蛋糕糊就做好了

6. 把搅拌好的蛋糕糊倒入准备好的慕斯圈中，九分满

7. 放入沸腾的蒸锅中，用中火蒸15-20分钟左右

8. 然后用筷子或者粗吸管把蒸好的蛋糕插成煤球的模样就可以啦